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A la Miellerie des Clauses, vous pouvez déguster une grande diversité de produits, tous récoltés sur nos ruches dans un environnement proche, mais aussi travaillés, élaborés par nos soins. Vous pouvez aussi commander nos produits.

Miel de Romarin

Le Miel de romarin est un miel à la robe très pâle, aux odeurs subtiles et saveurs délicates. C’est un miel pour fins palais. Il est récolté en proximité de la Miellerie au tout début du printemps.

Miel de Garrigue

Récolté en fin de printemps, miel à dominante de thym, mais aussi dorycnium, lavande, miellat de chêne… D’un goût soutenu mais équilibré, il sera parfait en accompagnement d’un fromage frais.

Miel d’Acacia

Ce miel à la robe très claire, d’un goût très doux restera liquide très longtemps.

Miel des forêts

Ce miel à base de châtaigner et de bruyère est récolté dans la Montagne Noire. Sa forte personnalité se distingue très facilement.
De couleur brune, il a une odeur forte et pénétrante avec une saveur tannique légèrement amère. Un miel pour connaisseur.

Les Tonimiels

Orange, Citron, Menthe, Noisette, Cacao

L’Hydromel, nectar des dieux

Subtil dosage entre eau et miel, l’hydromel demande une bonne dose de savoir faire et de patience.
Les notres vieillissent 5 ans en fût de chêne.
Lors de la visite, nous vous révélerons quelques secrets qui nous ont permis d’obtenir de nombreuses médailles au Concours Général Agricole de Paris.

Les pains d’épice

Elaborés entièrement à base de miel, sans sucre ajouté, sans conservateur, moelleux à souhait, nos pains d’épice se déclinent en plusieurs variétés.

La Gelée Royale En cure elle stimulera votre organisme. Notre production est garantie Gelée Royale Française. Le Pollen est un excellent régulateur de l’organisme. Probiotiques

Vous trouverez aussi des Vinaigres d’hydromel, des fruits à l’hydromel, des gourmandises, des sablés, des savons et des bougies.

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